玉蘭香廚師技校怎么樣？培訓(xùn)什么？學(xué)多久？玉蘭香廚師技校（保定玉蘭香廚師學(xué)校）坐落在保定市東二環(huán)路188號，優(yōu)越的教育教學(xué)力量，有高超的烹調(diào)技巧和多年的教學(xué)經(jīng)驗，注意理論實(shí)踐緊密結(jié)合，把酒店的操作和管理模式全部體現(xiàn)在教學(xué)中。因此也吸引不少學(xué)員想要來這所學(xué)校報名，那么今天小編就帶大家去看看這所學(xué)校培訓(xùn)情況吧！

玉蘭香廚師技校簡介

玉蘭香廚師技校（河北省保定會館玉蘭香職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）是由勞動部門審批的正規(guī)技能培訓(xùn)學(xué)校。玉蘭香廚師技校相信“專業(yè)就是就業(yè)資本”，不開設(shè)任何雜項，力求在廚師培訓(xùn)上精益求精，學(xué)校開辦二十年來，數(shù)萬名優(yōu)秀學(xué)員全部滿意就業(yè)，充分證實(shí)了大酒店辦專業(yè)廚師學(xué)校的優(yōu)越性！

玉蘭香廚師技校培訓(xùn)課程介紹

班級	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期
中級廚師班	開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪理論，學(xué)習(xí)原料知識、切配知識、火候烹調(diào)方法等專業(yè)理論知識，系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜，到保定會館下屬酒店實(shí)習(xí)一個月。	四個月含酒店實(shí)習(xí)一個月
重點(diǎn)廚師班	開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：小鳥、喜鵲、鯉魚等初中級雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設(shè)計、系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜及高檔菜，免費(fèi)學(xué)習(xí)面點(diǎn)知識，到保定會館下屬酒店實(shí)習(xí)兩個月。	七個月含酒店實(shí)習(xí)二個月
高級廚師班	開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)、成本核算、宴席設(shè)計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作，系統(tǒng)制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經(jīng)典名菜，免費(fèi)學(xué)習(xí)面點(diǎn)知識，另贈送40道高檔菜品的制作方法，到保定會館下屬酒店實(shí)習(xí)不少于三個月。	一年不低于三個月實(shí)習(xí)
高級廚師全能班	開設(shè)基礎(chǔ)課、雕刻課包括：瓜盅、瓜燈、花臺設(shè)計與擺放大型整體雕刻技術(shù)，學(xué)習(xí)中高級所有課程，學(xué)習(xí)全能的烹飪技術(shù)，能獨(dú)立設(shè)計高檔菜肴、菜單及烹飪營養(yǎng)的實(shí)際應(yīng)用，免費(fèi)學(xué)習(xí)面點(diǎn)知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程，到保定會館下屬酒店實(shí)習(xí)不少于五個月。	兩年不低于五個月個月實(shí)習(xí)
大酒店進(jìn)修班	自選直隸官府菜或燕鮑翅或?qū)W員自選內(nèi)容，在酒店后廚實(shí)地學(xué)習(xí)	7天
炒菜班	面向有一定烹飪基礎(chǔ)廚師，有針對性的教授目前市場流行菜品，系統(tǒng)講解八大菜系中的家常菜和經(jīng)典菜。	一個月
中式面點(diǎn)班	學(xué)習(xí)面點(diǎn)原理、制作工藝，傳授煎、烤、煮、炸、蒸等技法，學(xué)習(xí)各地方的特色小吃。	一個月
中西糕點(diǎn)中級班	糕點(diǎn)房的經(jīng)營與管理，各種蛋糕、生日蛋糕、中級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點(diǎn)等中西糕點(diǎn)制作工藝。	一個月
中西糕點(diǎn)高級班	糕點(diǎn)房的經(jīng)營與管理，中西糕點(diǎn)營養(yǎng)搭配，各種蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二屬相等高級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點(diǎn)等高級中西糕點(diǎn)制作工藝。	兩個月
特色班	包括：鹵水、烤鴨、烤全羊、全魚宴、火鍋、紅燜羊肉、盤式果拼盤、招牌特色菜、大型雕刻等。	5-10天
營養(yǎng)師	職業(yè)道德、基本知識、醫(yī)學(xué)知識、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)等課程，膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價等課程	周六、周日14：00--17：00八天

以上就是玉蘭香廚師技校的培訓(xùn)項目介紹，有沒有你想要報名學(xué)習(xí)的專業(yè)呢？若是對烹飪感興趣的話，可以撥打電話前來預(yù)約到校參觀試學(xué)，讓你從此愛上這里！