《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中的第25條明確指出：全面普及營養(yǎng)知識(shí)，提高全民營養(yǎng)意識(shí)。在幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營養(yǎng)師制度。在即將出臺(tái)的《國民營養(yǎng)條例》明確規(guī)定所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師，在社區(qū)內(nèi)也要配備營養(yǎng)師，定期向居民講解營養(yǎng)知識(shí)。該《條例》的宗旨是讓專業(yè)營養(yǎng)師走進(jìn)百姓生活，以改善膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學(xué)健康的生活方式，提高國民素質(zhì)。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國各大培訓(xùn)學(xué)校中培養(yǎng)出近30000的中、高級(jí)營養(yǎng)師，但大部分營養(yǎng)師在取證后都所學(xué)非所用，推薦工作的應(yīng)聘成功在10%左右。而且很多營養(yǎng)師想去自主創(chuàng)業(yè)的又不具備條件。

    權(quán)衡一個(gè)項(xiàng)目好壞主要是看他的市場是否有需求，現(xiàn)在市場上的連鎖加盟很多，其中很多都是一時(shí)的興起，很快的衰敗下去，所以更是注重市場需求是否具有長久性。具有長久性市場需求的項(xiàng)目才會(huì)持久不衰。而吃飯是每個(gè)人每天都要做的事，隨著人們生活品質(zhì)的提高，對(duì)飲食標(biāo)準(zhǔn)的追求也會(huì)越來越高。所以營養(yǎng)師的市場現(xiàn)在只是剛剛起步，那么誰抓住了先機(jī)誰就贏得了第一桶金。

    

    營養(yǎng)師是由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心頒發(fā)的職業(yè)技能證書。2009年由營養(yǎng)師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)商務(wù)院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心、天津市公共關(guān)系協(xié)會(huì)、天津公共關(guān)系職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、全球納米科技有限公司(臺(tái)灣)、沈陽森克藥業(yè)有限公司、中國巴馬五谷養(yǎng)生長壽食品有限公司、全國近百家有機(jī)食品、健康食品供應(yīng)商、有機(jī)蔬菜種植基地等共同發(fā)起的中國營養(yǎng)師聯(lián)盟，為取得證書的營養(yǎng)師提供了組織歸屬、強(qiáng)大的組織保證、權(quán)威的組織機(jī)構(gòu)。

    秦皇島水運(yùn)衛(wèi)生學(xué)校是打造營養(yǎng)師的搖籃，是河北省知名衛(wèi)生學(xué)校.


    秦皇島水運(yùn)衛(wèi)生學(xué)校是一所專門培養(yǎng)護(hù)理和醫(yī)技人員的全日制國辦省級(jí)中等專業(yè)學(xué)校。學(xué)校始建于1979年，隸屬于交通部。2000年劃轉(zhuǎn)歸河北省管理。