隨著人們生活水平不斷提升，西點消費情況呈現上升趨勢，而我國的西點師人才非常稀缺。那么這種既美味，又能賺錢的職業(yè)你喜歡嗎？想在天津學西點，小編為大家推薦天津新東方烹飪學校，這里有經驗豐富的專業(yè)大廚，這里也有大量有趣的西點課程，下面小編來為大家簡單介紹一下！

天津新東方烹飪學校西點專業(yè)介紹

西式西點班

一、學制 ：三個月

二、培養(yǎng)目標 ：

培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作，注重學生的實踐技能，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術人才。

三、課程內容

裱花蛋糕、蛋糕階段、餅干類階段、面包階段、塔、派類、甜點類、基礎理論、畢業(yè)考核

 

經典西點專業(yè)

一、學制：二年

二、培訓目標

培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復合型人才。

四、主要課程

烹飪概論、烹飪工藝學、烹飪原料學、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西點基礎知識、烹飪工藝美學、職業(yè)素質課、實訓課程

 

西餐主廚專業(yè)

一、學制：兩年

二、培養(yǎng)目標 ：

培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。

三、主要課程

西餐原料知識、西餐工藝學、工藝美學、營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐英語、西餐禮儀、餐飲管理、西點基礎知識、職業(yè)素質課、就業(yè)指導課、教師示范課、學員實訓課、酒店實訓、階段性考核+認證考試、畢業(yè)會考

 

西點精英專業(yè)

一、學制 ：一年

二、培養(yǎng)目標 ：

培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作，注重學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術人才。

三、課程設置

歐米奇西點制作基礎、視頻營養(yǎng)與衛(wèi)生、職業(yè)素質課、就業(yè)指導課、技能基礎、技能拓展、技能強化、崗前實訓、階段性考核+認證考試、畢業(yè)會考

 

精品西餐研修班

一、學制 ：八個月

二、培養(yǎng)目標 ：

培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復合型人才。

三、課程設置：

基本功、主菜制作技術、湯品制作技術、沙司制作技術、三明治制作、東南亞西點類制作等以及網絡營銷課程。

 

以上就是小編為大家總結天津新東方烹飪學校西點專業(yè)的情況，大家覺得哪一門課程你更喜歡呢？除了西點專業(yè)外，天津新東方烹飪學校為學生們提供了金領大廚、大廚精英、日韓料理創(chuàng)業(yè)班，西點創(chuàng)業(yè)研修班等，喜歡烹飪的小伙伴趕快撥打電話咨詢報名吧！