距離高考還有一周多的時(shí)間，在高考期間如何合理的安排考生的膳食，相信是很多家長特別關(guān)心的，這里小編總結(jié)了一些希望能給高考的孩子們一定的幫助，畢竟“民以食為天嘛”。

　　考前大腦要求多

　　考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。此刻，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多。大腦是人體中消耗氧的大器官，因此，大腦對缺氧非常敏感

，即使有大量的血液為腦輸送氧氣，但當(dāng)腦細(xì)胞活動(dòng)過度劇烈，或活動(dòng)時(shí)間過長(即念書學(xué)習(xí)時(shí)間太久)，仍然會(huì)有氧氣供應(yīng)不足的表現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候大腦就會(huì)從兩個(gè)方面進(jìn)行自身調(diào)節(jié)：一方面通過擴(kuò)張血

管來增加供血量，增加腦血管與腦組織的接觸面。人們之所以在長時(shí)間念書學(xué)習(xí)后會(huì)感覺頭昏腦脹，是由于腦血管極度擴(kuò)張的緣故。另一方面，大腦組織的活動(dòng)減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強(qiáng)迫休息，

表現(xiàn)為打瞌睡。所以，建議家長或?qū)W生不要搞疲勞戰(zhàn)術(shù)，適當(dāng)休息反而會(huì)提高學(xué)習(xí)效率，達(dá)到事半功倍的效果。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)7要素

　　除氧耗增加外，大腦對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。胡小琪認(rèn)為復(fù)習(xí)考試期間應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱，加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低，此時(shí)，家長應(yīng)選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽，否則能量不足，會(huì)使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)

反應(yīng)遲鈍。

　　2、要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類食物中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富

含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。電視廣告中幾乎天天都有DHA或腦黃金的宣傳，而這個(gè)DHA就與魚蝦貝類，尤其是深海魚有關(guān)。這類食物中含有豐富的DHA，它可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。經(jīng)常吃魚

，特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。還有，可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高

，在考試期間，應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于記憶力的提高。

　　3、注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加

食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。

　　4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會(huì)降低人們的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

　　5、適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素B 1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，維生素B 1還可以幫

助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

　　6、由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、

腰果、杏仁、胡桃，這些食物有助恢復(fù)精力和體力�？磿鴷r(shí)間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的消耗，

同時(shí)多喝茶對恢復(fù)和防止視力減退也有效。

      7、有些考生希望通過喝咖啡來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特別濃的咖啡，適量喝一點(diǎn)是可以的。但是晚飯以后，建議不要喝咖啡。因?yàn)榈揭欢ǖ臅r(shí)候，學(xué)生還

要睡覺的，喝咖啡興奮神經(jīng)，就不容易入睡。同樣喝茶也是一個(gè)道理，切記多飲，更不要飲濃茶。

　　五點(diǎn)注意不容忽視

　　第一、要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一二塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但不宜過多。

　　第二、要注意色、香、味俱全。

　　第三、衛(wèi)生問題絕不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。

　　第四、不可過分迷信“健腦品”。

　　第五、注意要讓孩子定時(shí)、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時(shí)間為30分鐘左右，餐后要休息半小時(shí)—1小時(shí)，再開始學(xué)習(xí)。晚餐離睡前應(yīng)為1.5—2小時(shí)。

     后小編希望家長不要讓孩子暴飲暴食，不是說要補(bǔ)充的一定要補(bǔ)充的滿滿的，要合理的健康的安排，后祝所有莘莘學(xué)子都有一個(gè)理想的高考成績！