|
浙江旅游職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)王昆欣教授認(rèn)為，“雙證”教學(xué)的根本目的是既要提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)又要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，要抓住“高”和“職”兩個(gè)字做文章。在“高等性與職業(yè)性融通”引領(lǐng)下，浙江旅游職業(yè)學(xué)院通過(guò)以下四方面的“融通”進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了“雙證融通”。
一是學(xué)校專(zhuān)業(yè)與企業(yè)“融通”。“校企合作”是實(shí)現(xiàn)“雙證融通”的催化劑，浙江旅游職業(yè)學(xué)院通過(guò)成立導(dǎo)游管理委員會(huì)和開(kāi)展“訂單班”架起了合作的橋梁。目前該院共有7個(gè)“訂單班”，全部是與五星級(jí)酒店合作，學(xué)生總數(shù)500人。這些“訂單班”有兩個(gè)特點(diǎn)：一是合作辦班的所有費(fèi)用均由企業(yè)方承擔(dān)，實(shí)習(xí)實(shí)踐場(chǎng)地由企業(yè)免費(fèi)提供；二是企業(yè)主管、部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任班級(jí)的兼職教師，有明確的課時(shí)規(guī)定，定期講授企業(yè)文化、實(shí)踐操作技能等課程，這些學(xué)生在企業(yè)眼里就是“準(zhǔn)員工”，在主管眼里就是“準(zhǔn)同事”，很好地調(diào)動(dòng)了雙方的積極性，避免了“一頭冷，一頭熱”的現(xiàn)象。
二是實(shí)踐性與真實(shí)性“融通”。職業(yè)人才的培養(yǎng)，關(guān)鍵在于管用、好用。浙江旅游職業(yè)學(xué)院把力求校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室與實(shí)際崗位操作的一致性，作為建設(shè)實(shí)驗(yàn)室的理念。學(xué)院現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室30個(gè)，其中模擬導(dǎo)游室、模擬酒吧、模擬西餐廳、模擬烹飪房本身就具備營(yíng)運(yùn)能力，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室模擬操作猶如在真正的酒店工作。學(xué)院掛牌的三星級(jí)旅游實(shí)驗(yàn)酒店，一直對(duì)外營(yíng)業(yè)，學(xué)生隨時(shí)都可以去酒店各個(gè)部門(mén)見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)。2005年學(xué)院投資200萬(wàn)元新建了國(guó)內(nèi)第一個(gè)運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生足不出戶(hù)就可以身臨其境地進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)地講解訓(xùn)練。同時(shí)，學(xué)院還開(kāi)設(shè)了“華東實(shí)地采線”導(dǎo)游實(shí)踐課，由知名旅行社的資深導(dǎo)游帶隊(duì)，完全按照常規(guī)旅游的操作方式對(duì)華東5個(gè)城市的主要景點(diǎn)（區(qū)），進(jìn)行為期一周的實(shí)地講解訓(xùn)練。
三是課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“融通”。浙江旅游職業(yè)學(xué)院在“課堂－課程－專(zhuān)業(yè)－企業(yè)”四個(gè)層面上，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的螺旋式整合。在課堂教學(xué)方法上，學(xué)院對(duì)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)進(jìn)行了“工作過(guò)程導(dǎo)向”教學(xué)模式嘗試，在教師指點(diǎn)下，在課堂上讓學(xué)生對(duì)旅行社產(chǎn)品進(jìn)行模擬設(shè)計(jì)、展示、推介，并邀請(qǐng)省內(nèi)知名旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人以教學(xué)授課團(tuán)隊(duì)成員的身份全程參與，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，通過(guò)互動(dòng)提高教學(xué)實(shí)效。在實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)與西湖索菲特大酒店簽訂了全程交叉教學(xué)合作協(xié)議，其特點(diǎn)是“兩個(gè)全程，兩個(gè)交叉”，新模式要求新生進(jìn)校時(shí)就按照企業(yè)要求重新組班，從第一學(xué)期開(kāi)始學(xué)生就全程參與酒店日常工作，實(shí)訓(xùn)管理員和訓(xùn)練員全程陪同指導(dǎo)，多工種、多崗位輪調(diào)式交叉實(shí)踐。
四是“雙師”與“雙能”“融通”。王昆欣認(rèn)為，“雙證融通”要求學(xué)生既要有“雙證”，更要會(huì)“雙能”。所謂“雙能”，即掌握知識(shí)的能力和上崗操作的能力。要培養(yǎng)“雙能”學(xué)生離不開(kāi)具備“雙師”素質(zhì)的教師。浙江旅游職業(yè)學(xué)院十分重視“雙師型”教師的培養(yǎng)和引進(jìn)，對(duì)剛參加工作的年輕教師都要進(jìn)行職業(yè)能力培訓(xùn)，為專(zhuān)業(yè)教師設(shè)立了3－6個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐進(jìn)修機(jī)會(huì)，選派他們到浙江省旅游局、國(guó)際國(guó)內(nèi)旅行社、高星級(jí)酒店、大型展覽公司等旅游主管部門(mén)和旅游相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉，直接參與管理、策劃和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)等工作。學(xué)院現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師158人，具有職業(yè)資格的“雙師型”教師122人，占專(zhuān)業(yè)教師總數(shù)的77%。同時(shí)，浙江省80%的五星級(jí)酒店老總都成了學(xué)院的客座教授，被請(qǐng)進(jìn)了課堂。學(xué)生的技能水平普遍得到提升，各種技能考證通過(guò)率進(jìn)一步提高，80%的畢業(yè)生擁有“雙證”。
2005年，經(jīng)浙江省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)，學(xué)院設(shè)立了國(guó)家職業(yè)技能鑒定所。該所成立以來(lái)已在校內(nèi)組織了7批職業(yè)技能鑒定考核，共有1017名學(xué)生參加了職業(yè)技能鑒定考核，通過(guò)率均在98.6%以上。
 |
您的位置：
唐山創(chuàng)元教育咨詢(xún)有限公司 電話：400-660-5933 地址：唐山市高新區(qū)建設(shè)北路170號(hào)冀東新聞中心9層 合作網(wǎng)站: