《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中的第25條明確指出：全面普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)意識。在幼兒園、學校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務業(yè)推行營養(yǎng)師制度。在即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》明確規(guī)定所有的幼兒園和學校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師，在社區(qū)內也要配備營養(yǎng)師，定期向居民講解營養(yǎng)知識。該《條例》的宗旨是讓專業(yè)營養(yǎng)師走進百姓生活，以改善膳食結構不合理、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學健康的生活方式，提高國民素質。

    據(jù)統(tǒng)計，在全國各大培訓學校中培養(yǎng)出近30000的中、高級營養(yǎng)師，但大部分營養(yǎng)師在取證后都所學非所用，推薦工作的應聘成功在10%左右。而且很多營養(yǎng)師想去自主創(chuàng)業(yè)的又不具備條件。

    權衡一個項目好壞主要是看他的市場是否有需求，現(xiàn)在市場上的連鎖加盟很多，其中很多都是一時的興起，很快的衰敗下去，所以更是注重市場需求是否具有長久性。具有長久性市場需求的項目才會持久不衰。而吃飯是每個人每天都要做的事，隨著人們生活品質的提高，對飲食標準的追求也會越來越高。所以營養(yǎng)師的市場現(xiàn)在只是剛剛起步，那么誰抓住了先機誰就贏得了第一桶金。

    

    營養(yǎng)師是由商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心頒發(fā)的職業(yè)技能證書。2009年由營養(yǎng)師的培訓機構商務院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務發(fā)展中心、天津市公共關系協(xié)會、天津公共關系職業(yè)培訓學校、全球納米科技有限公司(臺灣)、沈陽森克藥業(yè)有限公司、中國巴馬五谷養(yǎng)生長壽食品有限公司、全國近百家有機食品、健康食品供應商、有機蔬菜種植基地等共同發(fā)起的中國營養(yǎng)師聯(lián)盟，為取得證書的營養(yǎng)師提供了組織歸屬、強大的組織保證、權威的組織機構。

    秦皇島水運衛(wèi)生學校是打造營養(yǎng)師的搖籃，是河北省知名衛(wèi)生學校.


    秦皇島水運衛(wèi)生學校是一所專門培養(yǎng)護理和醫(yī)技人員的全日制國辦省級中等專業(yè)學校。學校始建于1979年，隸屬于交通部。2000年劃轉歸河北省管理。