唐山勞動(dòng)技師學(xué)院是一所擁有60多年辦學(xué)歷史的技師學(xué)院，秉持著培養(yǎng)實(shí)用型專業(yè)人才的使命，致力于提供多樣化的烹飪專業(yè)課程，以滿足學(xué)生對(duì)美食創(chuàng)新之道的渴望。在這個(gè)充滿活力的校園中，共有兩個(gè)引人矚目的烹飪專業(yè)——“烹飪（中式烹調(diào)）”和“烹飪（中西式面點(diǎn)）”，下面大家可以一起來(lái)了解一下。

一、烹飪（中式烹調(diào)）：?jiǎn)拘阎腥A美食的千年滋味

如果你對(duì)中華美食情有獨(dú)鐘，喜歡研究各類食材與烹飪工藝，那么“烹飪（中式烹調(diào)）”專業(yè)無(wú)疑是你的不二選擇。這個(gè)專業(yè)致力于培養(yǎng)學(xué)生成為中式菜肴制作的高手，讓他們能夠嫻熟地運(yùn)用各類烹飪?cè)�料，制作出常�?jiàn)而美味的中式基礎(chǔ)菜肴。

除了豐富的理論課程，學(xué)院還注重實(shí)踐教學(xué)，提供獨(dú)特的技能訓(xùn)練，讓學(xué)生熟悉中式廚房的生產(chǎn)工藝流程，掌握多樣化的菜肴制作技巧。同時(shí)，課程設(shè)置也包含了飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中國(guó)飲食文化、酒店管理等專業(yè)知識(shí)，使學(xué)生全面發(fā)展，成為了解和滿足人們口腹之欲的專業(yè)人才。

二、烹飪（中西式面點(diǎn)）：融合中西滋味的烘焙藝術(shù)

面點(diǎn)是中西餐廳中備受歡迎的美食之一，而“烹飪（中西式面點(diǎn)）”專業(yè)則是培養(yǎng)學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱的舞臺(tái)。如果你熱愛(ài)烘焙藝術(shù)，喜歡創(chuàng)作出各類美味的面點(diǎn)，那么這個(gè)專業(yè)將是你展現(xiàn)廚藝的最佳舞臺(tái)。

該專業(yè)旨在讓學(xué)生掌握中、西式面點(diǎn)原料加工和制作技巧，學(xué)習(xí)面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，并進(jìn)行豐富的實(shí)踐操作，熟悉餐飲企業(yè)廚房面點(diǎn)生產(chǎn)工作流程。同時(shí)，課程設(shè)置包含盤飾與圍邊、冷拼與雕刻訓(xùn)練等實(shí)用技能，使學(xué)生能夠在烹飪領(lǐng)域中游刃有余，成為掌握中西烘焙滋味的美食達(dá)人。

唐山勞動(dòng)技師學(xué)院為學(xué)生們提供了一系列豐富多樣的烹飪專業(yè)，讓他們?cè)谶@里探索美食創(chuàng)新的無(wú)盡可能。學(xué)院擁有合理布局和功能齊備的校園，提供現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，為學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)踐提供了優(yōu)越的條件。無(wú)論是選擇“烹飪（中式烹調(diào)）”專業(yè)還是“烹飪（中西式面點(diǎn)）”專業(yè)，學(xué)生們都將在這里收獲知識(shí)的滋味，感受美食創(chuàng)新的魅力，歡迎同學(xué)們撥打屏幕上的電話進(jìn)行咨詢。

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