石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)哪些短期培訓(xùn)班？石家莊新東方烹飪學(xué)校是河北省一所重點(diǎn)廚師培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)培養(yǎng)了大批烹飪專(zhuān)業(yè)人才，吸引各地學(xué)生前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)。那么石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)哪些短期培訓(xùn)班？今天小編就為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹！

石家莊新東方烹飪學(xué)校短期培訓(xùn)班

半年制烹飪專(zhuān)修專(zhuān)業(yè)（學(xué)制：六個(gè)月）

一、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通菜品制作，技藝精湛的烹飪技術(shù)人才。

二、課程內(nèi)容：

1、理論：《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪?cè)�料知識(shí)》

2、實(shí)踐：突出應(yīng)用和實(shí)踐，遵循"先進(jìn)、簡(jiǎn)明、適用、通俗"的原則，系統(tǒng)傳授家常熱菜、傳統(tǒng)名菜、涼菜、鐵板類(lèi)等菜肴制作，傳授花卉、鳥(niǎo)類(lèi)、食品雕刻與拼盤(pán)技術(shù)。以能力為本兼顧技能的能力訓(xùn)練；使學(xué)生掌握烹飪技術(shù)和烹調(diào)技法。

三月烹飪創(chuàng)業(yè)班（學(xué)制：三個(gè)月）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：注重實(shí)踐操作能力訓(xùn)練，培養(yǎng)烹飪技術(shù)嫻熟的烹飪?nèi)瞬?/span>

2、課程內(nèi)容：

理論：《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪?cè)�料知識(shí)》

實(shí)踐：系統(tǒng)學(xué)習(xí)基本功，注重舉一反三的學(xué)習(xí)。以熱炒菜為主，傳授各類(lèi)家常菜、部分傳統(tǒng)名菜、酒店流行菜及簡(jiǎn)單雕刻制作和部分拼盤(pán)的學(xué)習(xí)。

三月西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班（學(xué)制：三個(gè)月）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開(kāi)店、自主創(chuàng)業(yè)能力。

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過(guò)教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)，了解相關(guān)原料知識(shí)。

3、課程設(shè)置：

理論課程：《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》

實(shí)踐課程：學(xué)習(xí)西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類(lèi)市場(chǎng)流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、提拉米蘇等西點(diǎn)精品制作。

一個(gè)月烹飪進(jìn)修班（學(xué)制：22天）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本著以人為本，適應(yīng)家庭需求，采用因人而應(yīng)的教學(xué)方法，使學(xué)生們具備制作部分實(shí)用菜肴的實(shí)際操作能力。

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：其中實(shí)踐課每個(gè)上午半天教師示范三道菜肴，下午半天學(xué)生實(shí)習(xí)兩道菜肴。

3、上課模式：每天六節(jié)課，共計(jì)132節(jié)課。

一個(gè)月裱花進(jìn)修班（學(xué)制：一個(gè)月）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開(kāi)店、自主創(chuàng)業(yè)能力。

2、課程內(nèi)容：依據(jù)學(xué)生在校學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，根據(jù)學(xué)生的內(nèi)心和行為的變化與專(zhuān)業(yè)課有機(jī)整合，教學(xué)上由淺入深，從易到難，循序漸進(jìn)，對(duì)理論知識(shí)要強(qiáng)調(diào)基本概念和原理，使學(xué)生知其然，知其所以然。

一個(gè)月烘焙進(jìn)修班（學(xué)制：一個(gè)月）

1、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開(kāi)店、自主創(chuàng)業(yè)能力。

2、課程內(nèi)容：操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與西式點(diǎn)心的熟練制作的實(shí)用性，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。

雙休日家庭廚藝班（學(xué)制：8天、四個(gè)周六日）

1、學(xué)習(xí)方式：利用周六日進(jìn)行學(xué)習(xí)。每次學(xué)習(xí)時(shí)間為兩天，總課時(shí)為八天。學(xué)習(xí)期間有專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行示范后，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)員操作。

2、培養(yǎng)目標(biāo)：本著以人為本，采用因人而異的教學(xué)方法，使學(xué)生們具備制作部分實(shí)用菜肴的實(shí)際操作能力。

3、學(xué)習(xí)內(nèi)容：16道家常養(yǎng)生滋補(bǔ)菜肴適合老人孩子孕婦

4、上課模式：上下午第一節(jié)課均為示范課，第二節(jié)第三節(jié)實(shí)習(xí)。一天六節(jié)課共計(jì)48節(jié)

石家莊新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)短期班內(nèi)容非常豐富，大家可以選擇自己喜歡的方向進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且石家莊新東方烹飪學(xué)校課程設(shè)置非常人性化，開(kāi)設(shè)短期培訓(xùn)和雙休日家庭班為各位喜歡廚藝的朋友們提供了機(jī)會(huì)！你也喜歡烹飪嗎？你也苦于上班太忙而無(wú)暇學(xué)習(xí)嗎？快來(lái)石家莊新東方烹飪學(xué)校吧！讓你的閑暇時(shí)間變得充實(shí)起來(lái)！