近年來，我國烘焙行業(yè)一直突飛猛進，烘焙行業(yè)的前景變得空前廣闊，引來不少的投資人，而烘焙機械加工工藝發(fā)展一路走來，日新月異，花樣繁多。當 今世界，科學技術突飛猛進，技術更新的周期不斷縮短。裱花專業(yè)的前景也是一片大好！烘焙專業(yè)和蛋糕裱花專業(yè)有什么區(qū)別？邢臺荔枝村烘焙專修學校的專業(yè)老師來為大家介紹一下吧！
1、烘焙專業(yè)主要制作：西式點心。內(nèi)容應當包括：面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷凍食品類、巧克力食品類。
2、蛋糕裱花主要是制作：裱花蛋糕。覆于蛋糕以美麗的外形，或更深層次的內(nèi)涵。
3、區(qū)別：烘焙師得善于創(chuàng)造，裱花師得善于構思。
4、烘焙偏向于好吃，而裱花偏向于展示。
烘焙師：烘焙工簡介從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新，制成中式、西 式風味面點、點心的人員。
裱花師：餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為-裱花師，其工作內(nèi)容優(yōu)于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。
以上就是邢臺荔枝村烘焙專修學校專業(yè)老師為大家介紹的烘焙專業(yè)和蛋糕裱花專業(yè)的區(qū)別，大家了解了多少呢？如果你還有什么疑問，歡迎撥打全國免費 咨詢電話：400-660-5933！
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