隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì) 初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱(chēng)于世。

廚師是人類(lèi)文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量。人無(wú)不飲食，而飲食則離不開(kāi)廚師的勞動(dòng)。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步，家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化是歷史發(fā)展的不要趨勢(shì)。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會(huì)生活的到來(lái)，以家庭燒煮為主的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動(dòng)快餐為主的方式所取代。這樣，廚師的勞動(dòng)將替千百萬(wàn)人解決生活上的后顧之憂(yōu)，而使得人們更多的精力投入工作、學(xué)習(xí)和娛樂(lè)生活中去，從而將大量的勞動(dòng)力從忙于家庭燒煮的事務(wù)中解放出來(lái)。

廚師創(chuàng)造美食，滿(mǎn)足社會(huì)消費(fèi)的需要，從而增強(qiáng)人的體制，促進(jìn)人的健康，保證人們有更多的精力、更強(qiáng)的體魄投入到社會(huì)建設(shè)事業(yè)中去。同時(shí)，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的社會(huì)效益中去，又為飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益。尤其是指出的是，廚師在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交活動(dòng)中的中介作用是不可忽視的。在現(xiàn)代社會(huì)，許多交際活動(dòng)都離不開(kāi)餐飲活動(dòng)。因此，從這個(gè)意義上講，廚師的勞動(dòng)已成為引導(dǎo)消費(fèi)者，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的強(qiáng)大動(dòng)力之一。

據(jù)有關(guān)資料表明，在2002年，我國(guó)廚師總數(shù)就已愈千萬(wàn)。這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。因此，廚師這個(gè)職業(yè)是十分有價(jià)值的職業(yè)。

唐山九洲技校是經(jīng)河北省政府批準(zhǔn)、教育部備案、省直屬的集二年制學(xué)歷教育及短期培訓(xùn)為一體的大型綜合性學(xué)校。創(chuàng)辦于1989年，學(xué)校先后獲得了省、市、政府授予的“河北省職業(yè)教學(xué)管理質(zhì)量?jī)?yōu)秀單位”“唐山市勞動(dòng)局培訓(xùn)基地”“唐山市再就業(yè)培訓(xùn)基地”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。連續(xù)多年被省市政府部門(mén)評(píng)為“先進(jìn)學(xué)校”。

唐山九洲技校自建校以來(lái)，為京、津、唐、秦、瀘等百余家用人單位輸送了四萬(wàn)余名各專(zhuān)業(yè)的中級(jí)技術(shù)人才。學(xué)校開(kāi)設(shè)了短期班和中專(zhuān)班。不管您是什么什么身份，如果您喜愛(ài)烹飪，熱衷與這門(mén)藝術(shù)，九州技校能保證，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，本期學(xué)不會(huì)下期再學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)校以“市場(chǎng)為導(dǎo)向，就業(yè)為目標(biāo)”， 學(xué)生深受用人單位歡迎，就業(yè)率百分之百，以就業(yè)率高享譽(yù)唐山市，現(xiàn)受各大、中型企業(yè)委托面向社會(huì)招生。